Eten uit het bos

De buurman stond aan het hek met een grote schaal bospaddestoelen,vers geplukt in het bos hierachter.

Oh ja, of we ook nog interesse hadden in een wild zwijn? De buurman is namelijk jager en had een zwijn geschoten.
Vorig jaar hadden we er ook eentje geslacht en dat was goed bevallen.

K wilde wel meedoen, ieder de helft, dus dat was snel beslist.

Jan ging mee naar het jagershuis, waar het zwijn al in de koeling hing. hij kwam terug met een grote bak met stukken vlees, die we samen aan kleinere stukken hebben gesneden en ingevroren.

Kijk, dat beviel me een stuk beter dan dat varken in mijn tuin vorig jaar, dus die moeten we er maar in houden. gewoon vlees zoals je het bij de slager koopt, onherkenbaar als zijnde een varken en heerlijk mals vers, plus van een dier dat een mooi leven in de vrije natuur heeft gehad, wat wil je nog meer?

Zeer smakelijk gegeten dus, wild zwijn met een bospaddenstoelensaus, allebei vers uit het bos......